Vážení strávníci,
vzhledem k přibývajícím dotazům, proč u některých jídel je stanovený maximální počet porcí, uvádíme toto vysvětlení:
Technologická příprava je někdy časově náročnější (přípravné práce, noční vaření, objednávka a dodací lhůty surovin). Je nutné nanormovat dříve, než jsou skutečně uzavřené objednávky obědů (tj. do 14.00 hodin 1 den předem).
Tato situace má dvě řešení - stanovení maximálního počtu jídel (to jsme využili) nebo posunutí všech objednávek o 2-3 dny dopředu (k čemuž jsme přistoupit nechtěli).
Děkujeme za pochopení
Vaše školní jídelna.